奶粉、豆奶粉都是我们常见的冲调食品，但是近几年来一向存在一个争议“豆奶粉是否能代替奶粉”，两者有什么区别？

豆奶粉，不少人将其理解为豆粉加奶粉，以为它综合了大豆和牛奶的营养成分，营养越发平衡。其实从配料表中就能够看出来，它并不是单纯的豆粉和奶粉混合而成。豆奶粉的成分通常蕴含大豆、白砂糖、淀粉糖浆、全脂奶粉、植物油、食盐、碳酸钙、食用香精香料、维生素A和维生素D等?。这意味着豆奶粉的成分远比单纯的豆粉和奶粉复杂，蕴含了多种增长剂和营养成分。
此表，豆奶粉是一种新型固体饮料，它综合了大豆和牛奶的营养成分，但并不是单一的混合物，而是经过特殊加工造成的产品?。

豆奶粉与奶粉在营养成分上各有侧沉。豆奶粉以植物蛋白、炊事纤维、大豆异黄酮为特色，适合钻营低脂、低胆固醇、高纤维饮食的人群；而奶粉中的乳蛋白，尤其是酪蛋白和乳清蛋白，拥有良好的氨基酸组成，易于人体吸收利用，奶粉是钙的优良起源，奶粉中的乳脂肪含有肯定量的必须脂肪酸，如亚油酸和α-亚麻酸，部门奶粉中还增长了乳铁蛋白、免疫球蛋白等免疫因子。奶粉以高质量动物蛋白、丰硕钙质、必须脂肪酸及免疫因子为优势，更适合婴幼儿、孕妇、老年人及必要补充能量和营养的人群。